Nový chléb

Jizerské pekárny pozměnily recepturu mouky, tak holt musím změnit recepty na chleba. Tady je jeden čerstvě vyzkoušený:

440ml vody
200g jizerky
200g schar b
100g pohankové mouky
droždí, cukr, sůl, drcený kmín

Pečeme v pekárně na bezlepkový nebo rychlý program.