Velikonoční beránek

Z oblíbeného jednoduchého piškotového těsta.

 

3 vejce

150g krupicového cukru

60g solamylu

50g kukuřičné mouky

50g rýžové mouky

1 lžička guarové gumy

2 lžíce rozpuštěného tuku

 

Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme kukuřičnou moukou, troubu rozehřejeme na 180°C. Ušleháme vejce s cukrem, přidáme škrob, kukuřičnou a rýžovou mouku smíchanou s guarovou gumou a kypřící prášek. Těsto nalijeme do formy, pečeme na 180°C asi hodinu.