Kapr na česneku

Tradiční štědrovečerní jídlo naší rodiny.

1 kapr
1/2 paličky česneku
1 citrón
sůl, pepř

Vykuchaného kapra stáhneme a rozpůlíme. Dáme na pekáč, pokapeme šťávou z citrónu, potřeme lisovaným česnekem, osolíme a popepříme, necháme půl dne odležet v ledničce. Podlijeme vodou a pečeme 20-30 minut na 220°C. Podáváme s bramborovým salátem.