Řízek v kukuřičném kožíšku

4 vepřové plátky z plece
2 vejce
1 lžíce solamylu
3-4 lžíce kukuřičné strouhanky
olej na smažení
sůl

Maso naklepeme a osolíme. V obalovací misce rozmícháme vejce, solamyl a strouhanku. Ve vzniklé směsi obalíme plátky masa, jde to hůř, je třeba směs na maso naplácat vidličkou. Obalené řízky dáme na pekáč s olejem, pečeme v troubě asi 25 min na 200°C. Podáváme s bramborovým salátem či bramborami.